Crema scozzese (2)

In una terrina sciogliere la marmellata nel brandy e zuccherare a piacere.

Unire il succo di limone e poi la panna.

Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare la crema in 4 coppette.

Tenere in frigo almeno 1 ora prima di portare in tavola.

Servire le coppe di crema decorate con le cialde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cucchiaino di marmellata di arance
• 1 bicchiere di brandy
• Zucchero
• 1 limone (succo)
• 25 cl di panna montata
• Cialde