Crema russaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Crema russa.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
100 g di panna montata 8cucchiai di latte condensato 5tuorli 1cucchiaio di farina gialla 1limone PROCEDIMENTO Fate sciogliere la farina in poca acqua fredda e unitela ai tuorli.
Ponete un pentolino sul fuoco con il latte, 1/2 l di acqua e della scorza di limone.
Quando è calda, versatelo sopra ai tuorli, a poco a poco, sempre mescolando e cuocete, a bagno maria, per ispessire la crema.
Fuori dal fuoco aggregate la panna; mescolate con cautela.
Ponete la crema in frigorifero fino al momento di servirla.
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