Crema gelata all'ananas

Frullare la polpa di 1 ananas, unirvi 150 di ricotta e 30 g di zucchero.

Frullare di nuovo e mettere in gelatiera (o in freezer per 2 ore, mescolando 3-4 volte).

Farcire con la crema gelata la scorza dell'ananas.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 ananas
• 150 g di ricotta
• 30 g di zucchero