Crema di zucchine e formaggio

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Preparazione

INGREDIENTI 4 PERSONE
: 1 kg di zucchine, 200 g di porri, 8 formaggini, 1 l di brodo di pollo, sale, pepe.
Tagliate a rondelle le zucchine ed i porri, cuoceteli nel brodo per 20 minuti Unite i formaggini e frullate per ottenere una crema fine, insaporite con sale e pepe.
Servite la crema fredda o calda. Crema di zucchine e formaggio

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