Crema di fragole (2)

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Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.

Aggiungete l'amido e quindi versate a filo il latte freddo.

Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa.

Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa.

Servite freddo.

Crema di fragole (2)
Totale calorie per persona
660

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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