Crema di arachidi

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Preparazione

Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo.

Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe.

Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti.

Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla.

Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.

Crema di arachidi

Ingredienti e dosi per 4 persone

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