Crema d'avocado al salmone affumicato

Spremere i limoni.

Sbucciare gli avocado e tagliarli a grossi pezzi.

Frullarli con il succo dei limoni,sale e 1/2 l di acqua.

Tagliare il salmone a filetti sottili.

Accomodare la crema in una zuppiera o nei piatti fondi e guarnire con i filetti di salmone.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 limoni (succo)
• 2 avocado grandi
• Sale
• 1 fettina di salmone affumicato