Crema al cioccolato (3)

Lavorare lo zucchero con le uova, amalgamare bene e aggiungere la farina e un po' di vaniglia.

Versare il cacao nel latte, farlo bollire, unire le uova, lasciar bollire per alcuni minuti mescolando e levare dal fuoco.

Far raffreddare la crema, metterla nelle singole coppe e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di zucchero
• 2 cucchiai di cacao
• 3 tuorli d'uovo
• 75 g di farina
• 25 g di burro
• 50 cl di latte
• Vaniglia