Cozze alla brace

Aggiungete al fuoco del barbecue un rametto di rosmarino, quando la brace sarà pronta mettete sopra alla retina le cozze.

Unite al brodo il prezzemolo, l'aglio tritato e il pane grattuggiato e mescolate.

Quando le cozze si saranno aperte irrorate con questa preparazione e servite immediatamente.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 kg di cozze
• 1 spicchio d'aglio
• 1 bicchiere di brodo
• 1 cucchiaio di pane grattuggiato
• rosmarino
• prezzemolo
• sale
• pepe