Costolette al prosciutto (2)
Preparazione
Tritare grossolanamente il prosciutto e cuocerlo per pochi minuti con il burro e l'olio, salare le costolette e farle cuocere nella padella con il prosciutto per circa 10 minuti, a fuoco vivace e rigirandole spesso.
Servire le costolette calde e ricoperte dal fondo di cottura.
Servire le costolette calde e ricoperte dal fondo di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 costolette d'agnello
- 4 fette di prosciutto cotto
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
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