Coppa ghiacciata di fragole e crema al mascarpone

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Preparazione

Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi.

Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi.

Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.

Coppa ghiacciata di fragole e crema al mascarpone
Totale calorie per persona
430

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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