Coppa di mele in crema di vaniglia

Lavare le mele, tagliarle in 4 spicchi, eliminare il torsolo e ridurle in fettine sottili.

Sciogliere il burro in 1 padella e, quando sarà spumeggiante unire le fettine di mele.

Farle saltare per 4 minuti, spolverizzarle con lo zucchero di canna, e quando iniziano a caramellare, versare il whisky.

Suddividere metà delle mele in 4 bicchieri, coprirle con la crema alla vaniglia ben fredda, completare con le mele e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 mele
• 40 cl di crema alla vaniglia già pronta
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 20 g di burro
• 1/2 bicchierino di whisky