Consomme dorato/brodo pienoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Consomme dorato/brodo pieno.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
04256 CONSOMME? DORATO INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 dadi, 2 uova, 100 ml.
di vino bianco secco, 1 ciuffo di prezzemolo, pepe PROCEDIMENTO Fate sciogliere i dadi in acqua calda; unite il vino e il prezzemolo tritato finemente.
Sbattete le uova, insaporite con pepe e versate nel brodo caldo, mescolando in continuazione.
Servite molto caldo in tazze da consomm‚.
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