Consomme all'uovoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Consomme all'uovo.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
04011 CONSUME' ALL'uovo Ingredienti: 100 g di formaggio grattugiato; 4 dadi; 2 uova; 2 cucchiai di burro; 1/2 bicchiere di porto; pepe, noce moscata.
Sciogliete i dadi in 1 l di acqua bollente, unite il burro, il formaggio, il porto e incorporate a poco a poco le uova sbattute.
Insaporite con pepe e noce moscata e servite in tazze da consume'.
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