Consomme all'uovo
Preparazione
04011 CONSUME' ALL'uovo Ingredienti: 100 g di formaggio grattugiato; 4 dadi; 2 uova; 2 cucchiai di burro; 1/2 bicchiere di porto; pepe, noce moscata.
Sciogliete i dadi in 1 l di acqua bollente, unite il burro, il formaggio, il porto e incorporate a poco a poco le uova sbattute.
Insaporite con pepe e noce moscata e servite in tazze da consume'.
Sciogliete i dadi in 1 l di acqua bollente, unite il burro, il formaggio, il porto e incorporate a poco a poco le uova sbattute.
Insaporite con pepe e noce moscata e servite in tazze da consume'.
