Coniglio alle olive (6)

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Preparazione

Lavare i pezzi di coniglio e asciugarli bene.

Metterlo in un tegame antiaderente su fuoco vivo con l'aglio schiacciato e il rosmarino e fargli eliminare l'acqua delle carni.

Bagnare col vino e lasciarlo evaporare.

Versare i pomodori, regolare di sale e pepe, unire le olive snocciolate, abbassare la fiamma e cuocere per circa un'ora rigirando i pezzi di coniglio nel sugo.

A fine cottura eliminare l'aglio.

Coniglio alle olive (6)
Totale calorie per persona
544

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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