Coniglio alla panna

Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una pirofila con uno spicchio d'aglio, salate e pepate.

A parte stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna.

Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che la salsa li ricopra bene.

Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti.

Cospargete la carne con del prezzemolo tritato, sistematela su un piatto di portata e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 coniglio
• 50 cl di panna liquida
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di farina
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale
• Pepe