Composta di uva e pere

Sbucciare le pere, tagliarle a metà e metterle in una casseruola.

Spolverizzarle con lo zucchero e poca cannella e coprirle con il vino.

Mettere sul fuoco e cuocere fino ad ammorbidire le pere.

Lavare e sgranare l'uva.

Levare le pere dal fuoco e disporle su un largo piatto.

Versare nella casseruola l'uva e farla bollire per alcuni minuti poi versarla sulle pere.

Servire la composta tiepida.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pere kaiser
• 1 grappolo di uva moscato
• 50 cl di vino rosso
• 4 cucchiai di zucchero
• Cannella in polvere