Composta di frutta

Pulite e tagliate a pezzetti le mele e le pere e cuocetele in poca acqua con lo zucchero e la scorza di limone per circa 10 minuti.

Ammorbidite l'uvetta nel brandy caldo e aggiungetela alla frutta.

Spolverate con la cannella, aggiungete i gherigli di noci sbriciolati e dividete in 4 coppette.

Servite tiepido.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele
• 2 pere
• 1 tazza di uvetta sultanina
• 10 noci
• Cannella in polvere
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 limone (scorza)
• 1/2 bicchiere di brandy