Cipolline glassate (2)

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Preparazione

Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante.

Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare.

Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare.

Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro.

Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro.

Servire tiepide.

 Cipolline glassate (2)
Totale calorie per persona
181

Ingredienti e dosi per 4 persone

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