Ciliegie ubriache

Lavare e snocciolare le ciliegie, metterle in una terrina con lo zucchero, 1 bicchierino di brandy e la scorza di limone.

Coprire e tenere in frigo per almeno 2 ore.

Tenere in frigo anche una grande coppa di vetro e il vino.

Trasferire le ciliegie con il loro liquido nella coppa, eliminare la scorza e coprirle con il vino ben ghiacciato.

Aggiungere l'arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi sottili.

Mescolare, decorare con cubetti di ghiaccio e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di ciliegie
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 limone
• 100 cl di vino brachetto (o vino lambrusco dolce)
• 1 bicchierino di brandy
• 1 arancia