Cheesecake con mirtilli e more
Preparazione
Frullate i biscotti, uniteli al burro fuso e poi disponeteli sulla base di una teglia ricoperta di carta forno. Lasciatela in frigorifero per 30 minuti a rassodare.
Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda. Nel mentre scaldate due cucchiai di latte e scioglieteci allinterno la gelatina. Incorporate un cucchiaino de Il Latte Condensato Nestlé per evitare la formazione di grumi e mescolate.
In una scodella amalgamate il formaggio spalmabile con Il Latte Condensato Nestlé, senza lavorare eccessivamente il composto. Per finire unite il composto di gelatina al composto di formaggio e mescolate.
Disponete il composto sulla base di biscotti in modo uniforme e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 6 ore.
Prima di servirla, decorate la cheesecake con mirtilli e more tagliati a metà e qualche foglia di menta.
Ingredienti e dosi per 8 persone
- Per la base:
- 160 gr biscotti (tipo digestive)
- 90 gr burro
- Per la crema:
- 500 gr formaggio spalmabile
- 397 gr di latte condensato nestle
- 12 gr colla di pesce
- Per decorare:
- 80-100 gr mirtilli
- 80-100 gr more
- menta
Ingrediente principale
Vedi anche
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