Cavolfiore affogato
Ricetta originale
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Preparazione
Foto della ricetta: Cavolfiore affogato
Lasciare cuocere per 10 minuti circa; se si preferisce una maggiore cottura controllare la presenza di liquido ed, eventualmente, aggiungere poca acqua calda. Aggiustare di sale e pepe ed aggiungere altri due cucchiai di olio. Servire tiepido come contorno di carne o pesce.
Tempi
- Per la preparazione: 20 min
- Cottura: 10 min
- Tempo totale: 30 min
Ingredienti e dosi per 3 persone
- 600 g di cavolfiore
- 2 pomodori (4 filetti secchi)
- mezzo dado vegetale
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di alloro
- 50 ml di vino bianco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva (30 g)
- sale e pepe q.b
Ingrediente principale
Vedi anche
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