Carpaccio al forno

Ungere di olio una teglia da forno ed adagiarvi le fettine di carne.

Pulire i funghi, tagliarli a lamelle sottili, distribuirli sulla carne, salare, pepare, irrorare con poco olio e ricoprire con il grana a scaglie.

Mettere in forno caldo per 5 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di magatello di manzo a fette sottili
• 300 g di funghi champignon
• 100 g di formaggio grana
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe