Carote all'arancia

Mondare le carote, eliminare le estremità, lavarle e tagliarle a julienne.

Sciogliere il burro in una grande padella, unire le carote, salare e far cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso.

Passarle in un piatto da portata, irrorare con il succo di arancia e di limone e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di carote
• 60 g di burro
• 1 arancia
• 1 limone
• Sale