Carne al vapore

Schiacciare il pomodoro, tagliare a pezzetti la cipolla e le zucchine, aggiungere il sale e il pepe.

Mischiare il composto e stenderlo sulla carne, stesa su un piatto.

Coprire il piatto e porlo su una pentola, precedentemente riempita con acqua: cuocere quindi a vapore per circa 10 minuti.

Servire ben caldo.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 140 g di manzo magro
• 70 g di zucchine verdi
• 40 g di cipolle
• Pepe verde
• Sale
• Pepe nero
• 1 pomodoro pelato