Capretto alle olive

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Preparazione

Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe.

Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina.

A metà cottura aggiungete le olive nere.

Capretto alle olive
Totale calorie per persona
549

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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