Capellini al pomodoro

In 400 g circa d'acqua bollente, leggermente salata, immergere un nido di capellini.

Far bollire, mescolando con una forchetta, per 5-6 minuti.

Scolare e condire con 1 cucchiaino d'olio d'oliva, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato ed il sugo di pomodoro fresco maturo passato al colino.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 400 g di acqua
• Sale
• 1 nido di pasta tipo capellini
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
• Sugo di pomodoro passato al colino