Canapè di uova e gamberetti

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Preparazione

Lessare le uova e separare la chiara dal tuorlo.

Passare il tuorlo e tritare finemente la chiara col coltello.

Preparare i canapè (fette di pane dello spessore di un centimetro ricavate da uno sfilatino o da pane a cassetta tostate) di forma rotonda e spalmarli con burro di gamberetti e poi appoggiare su una metà del canapè il tuorlo d'uovo passato e, sull'altra metà, il bianco d'uovo tritato.

In mezzo alla divisione dei due colori disporre a scalini, una poggiata all'altra, una fila di code di gamberetti cotti e decorticati. Canapè di uova e gamberetti

Tempi

  • Per la preparazione: 8 min
  • Cottura: 8 min
  • Tempo totale: 16 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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