Calamaro ripieno su letto di pomodorini

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Preparazione

Pulire il calamaro e farcirlo con i suoi stessi tentacoli tritati e lavorati con un pomodoro a pezzetti, il prezzemolo tritato e il pancarré sbriciolato; chiuderlo con uno stuzzicadente e cuocerlo in padella con olio e aglio per 5 minuti per lato.

Servirlo con una insalata di pomodori tagliati a spicchi e conditi con olio, sale e pepe.

Calamaro ripieno su letto di pomodorini

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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