Calamari ripieni (4)

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Preparazione

Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.

Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.

Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.

Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.

Calamari ripieni (4)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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