Budino di riso alla nutella

Portate ad ebollizione in un pentolino il litro di latte con lo zucchero, quindi aggiungete il riso e tenete sul fuoco fino a quando non avrà assorbito tutto il latte.

Levate dal fuoco, aggiungetevi il burro, i tre cucchiai di Nutella, mescolate bene e lasciate raffreddare.

Incorporate al composto la panna montata e travasate in uno stampo da budino imburrato.

Mettete il budino in frigorifero per un paio di ore prima di sformarlo.

Servite accompagnato da una salsa di Nutella fatta scaldare a bagnomaria.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 g di riso
• 3 cucchiai di zucchero
• 50 g di burro
• 25 cl di panna liquida
• 100 cl di latte
• 3 cucchiai di nutella
• Per la salsa:
• 200 g di nutella