Budino d'arancia

Far bollire a fuoco lento le arance, tritarle e lavorarle con lo zucchero, le uova, il burro e le mandorle tostate Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 arance
• 6 cucchiai di zucchero
• 5 uova
• 120 g di burro
• 50 g di mandorle tostate