Bucatini al pomodoro con fasolari

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Preparazione

In una casseruola scaldare dell'acqua; appena alzerà il bollore, tuffarvi i fasolari e farli cuocere finché i molluschi si staccheranno dalle valve.

In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio; toglierlo, aggiungere i pomodori e sobbollirli per una ventina di minuti.

Scolare i molluschi, tagliarli a fettine, unirli al pomodoro, salare, pepare e cuocere ancora un quarto d'ora; alla fine aggiungere le foglie di prezzemolo tritate.

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente, condirla col sugo e servire.
Bucatini al pomodoro con fasolari

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 45 min
  • Tempo totale: 46 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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