Bruschette

Tostate le fette di pane da entrambi i lati.

Sbucciate gli spicchi d'aglio e strofinateli sulle fette di pane calde, aiutandovi con una forchetta.

Sistemate le fette di pane su un piatto da portata e irroratele con un filo d'olio, distribuendolo bene su tutta la fetta.

Salate, pepate e servite.

Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane casereccio
• 2 spicchi di aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe