Bruschetta con insalata di pollo

Tagliate a listarelle la carne e a fettine il cuore di sedano.

Pulite le carote e tagliatele a fiammifero.

Unite tutti gli ingredienti e conditeli con l'olio, il sale, il pepe e il succo di limone.

Aggiungete la maionese e mescolate fino a che gli ingredienti risultino ben amalgamati.

Mettete l'insalata di pollo sulle fette di pane bruscato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pane
• 200 g di pollo lesso
• 1 cuore di sedano
• 1 carota
• 1 limone (succo)
• 100 g di maionese
• 1 macinata di pepe
• Olio d'oliva
• Sale