Bruschetta con finocchi e arance

Mondate e tagliate i finocchi a listarelle, poi sbucciate le arance e tagliatele a spicchi eliminando pellicine e semi.

Condite finocchi e arance con l'olio, l'aceto, il sale e una macinata di pepe e versate sulle fette di pane bruscate.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g)
• 500 g di finocchi
• 3 arance rosse
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 1 macinata di pepe