Brown-sugar hot chocolate

Mescolate cioccolata e acqua in una casseruola media a fuoco basso finché la cioccolata si scioglie (il composto si addenserà); gradualmente mescolate bene aggiungendo prima il latte e poi lo zucchero e il sale, facendo in modo che il composto ottenuto assuma un aspetto uniforme.

Per servire: riscaldate in una casseruola a fuoco medio-basso, oppure nel forno a microonde, agitando ogni tanto; decorate con un rametto di menta.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 3 quadri di cioccolata non zuccherata (quadri da 28 g)
• 8 cl di acqua
• 95 cl di latte caldo
• 18 cl di zucchero scuro
• 1 pizzico di sale
• Per guarnire:
• 1 rametto di menta