Brandy crusta

Preparate per prima cosa la 'crusta': mettete in due piattini da caffè, separatamente, il succo di limone e lo zucchero.

Bagnate il bordo del bicchiere nel succo di limone e, dopo averlo fatto sgocciolare brevemente, passatelo nello zucchero.

Lasciate asciugare la 'crusta'.

Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker e unitevi il succo di limone filtrato, lo sciroppo di zucchero, il maraschino, l'angostura e il brandy.

Agitate bene e filtrate nel bicchiere preparato con la 'crusta', sul bordo del quale porrete la spirale di buccia di limone.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1/2 limone (succo)
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaino di sciroppo
• 3 gocce di maraschino
• 2 gocce di angostura
• 5 cl di brandy
• 1 spirale di scorza di limone