Bocconcini di pollo

Porre 1 recipiente per rosolare nel forno alla massima potenza per 5 minuti.

Intanto tagliare a dadi il pollo, metterli insieme con il burro e olio, nel recipiente, lasciandoli rosolare per 5 minuti.

Affettare la cipollina e tritare l'aglio, unirli al pollo, mescolare e proseguire la cottura a calore più basso per altri 5 minuti.

Irrorare poi con il vino e unire le olive.

Dopo 2 minuti salare, unire prezzemolo e basilico tritati e mescolare bene.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di petto di pollo
• 1 cipollina
• 1 spicchio di aglio
• 100 g di olive verdi snocciolate e affettate
• Basilico tritato
• Prezzemolo tritato
• Vino bianco
• Burro
• Olio d'oliva
• Sale