Bistecche alla san valentino

Con la farina mescolata alla paprica preparate una pappetta con un po' d'acqua e spalmatela sulle bistecche precedentemente reidratate.

Cuocerle per 5 minuti rivoltandole di tanto in tanto.

Aggiungere la cipolla tagliata a fettine e farla indorare.

Poi il vino bianco e la panna; fare legare il tutto e servire caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 bistecchine di soia
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di paprica dolce
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 bicchiere di panna
• Sale
• Olio d'oliva
• Aromi
• Cipolla