Biscottini semplici (2)

Fare la fontana con la farina, le uova, il burro ammorbidito e 2 cucchiai di vino; impastare ed aggiungere lo zucchero ed il lievito.

Lavorare fino ad ottenere una pasta morbida e liscia.

Lasciare riposare in un luogo tiepido, quindi stendere sottile la pasta e ritagliarla con un bicchierino.

Mettere i biscottini sulla piastra da forno ricoperta con carta forno e cuocerli a 170 gradi per circa 30 minuti.

Far raffreddare completamente, quindi mettere i biscotti in una scatola di latta per conservarli meglio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di farina
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di vino bianco secco
• Sale