Biscottini mandorle e nutella

Le dosi sono per circa 40 biscottini.

Passate al tritatutto le mandorle e lo zucchero.

In una ciotola unite al composto ottenuto l'albume, lo zucchero a velo, l'essenza di mandorle e lavorate il tutto.

Ungete una placca da forno e ricopritela di carta apposita.

Mettete l'impasto in una tasca da pasticciere e fatelo uscire a ciuffetti sulla placca.

Mettete un cucchiaino di Nutella su ogni biscottino e cuocete a 180 gradi per 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 g di mandorle pelate
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 albume d'uovo
• 150 g di zucchero a velo
• 5 gocce di essenza di mandorle
• Nutella