Biscotti di riso soffiato e cioccolato bianco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti

Raffreddamento: 4 ore - Facile Foderate con carta da forno una placca rettangolare (30x24) a bordo alto 5-6 cm.

Fate in modo che la carta rivesta anche il bordo.

Fate fondere a bagno maria per 5 minuti il burro e il cioccolato a pezzi, mescolando in continuazione.

Togliete dal fuoco e incorporate il riso soffiato, sempre mescolando.

Versate il composto nella placca, livellatene la superficie con il dorso di un cucchiaio e mettete in frigo 4 ore a rassodare.

Tagliate il composto a quadrotti di 6 cm di lato (dovete ottenere 20 biscotti).

Staccateli dalla placca con la lama di un coltello e appoggiateli sopra il piano di lavoro divisi in 2 gruppi.

Spolverizzate un gruppo con il cacao e l'altro con lo zucchero a velo.

Sistemate i biscotti sopra un vassoio, alternando i colori.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 5 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 100 g di riso soffiato
• 250 g di cioccolato bianco
• 100 g di burro
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 2 cucchiaio di zucchero a velo