Biscotti di nocciole

Tostare nel forno a calore moderato le nocciole e poi tritarle.

Montare a neve la chiara e lavorarla con lo zucchero.

Unire le nocciole e metterle, a cucchiaiate, sulla placca del forno imburrata.

Infornare, a calore moderato, per circa 10-15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di nocciole
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• Burro