Biscotti cocco e mandorle

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Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
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Preparazione

Biscotti cocco e mandorle
Foto della ricetta: Biscotti cocco e mandorle
Montiamo gli albumi aggiungendo gradatamente lo zucchero. Dobbiamo ottenere un composto morbido, non duro. Aggiungiamo la mandorle tritate, la farina di cocco e mescoliamo delicatamente con un cucchiaio. Formiamo i biscotti della forma che preferiamo (si possono utilizzare due cucchiaini) oppure possiamo lasciar cadere un po' d'impasto dal cucchiaio direttamente sulla teglia coperta da carta forno. Cuociamo a 175° in forno già caldo, per circa 30 minuti o comunque fino a doratura (anche forno a gas). Biscotti cocco e mandorle

Ingredienti e dosi

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