Biscotti allo zenzero

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Preparazione

Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina.

Mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo.

Stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini.

Porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora.

Cuocere in forno a 175 gradi per 20 minuti circa.

Biscotti allo zenzero

Ingredienti e dosi per 4 persone

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