Biscotti alle nocciole

Aggiungete alla farina tutti gli ingredienti, comprese le nocciole tritate finissime.

Impastate bene e dividete il composto in parti uguali, dando ai biscotti la forma desiderata.

Infarinateli e infornateli a 180 gradi per 20 minuti.

Quando i biscotti saranno dorati, potrete cospargerli, a piacere, con zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 200 g di farina bianca
• 200 g di burro
• 100 g di zucchero
• 100 g di nocciole tostate
• 1 albume d'uovo