Biscotti alla neiman-marcus

Lavorare a crema 1 tazza di burro, 1 di zucchero bianco ed 1 di zucchero di canna.

Aggiungere 2 uova ed una fialetta di vaniglia.

Incorporare a poco a poco 2 tazze di farina, 2 e mezza di fiocchi d'avena ridotti in polvere nel mixer, mezzo cucchiaino da te di sale, 1 di lievito in polvere, 1 di bicarbonato.

Mescolare bene ed aggiungere 2 cucchiai di cioccolato in gocce, 50 g circa di cioccolato fondente grattugiato, 1 tazza e mezza di gherigli di noci spezzettati, amalgamando.

Formare delle palline e disporle sulla placca del forno coperta da carta-forno, non troppo vicine tra loro.

Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 tazza di burro
• 1 tazza di zucchero bianco
• 1 tazza di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 fialetta di vaniglia
• 2 tazze di farina
• 2 1/2 tazze di fiocchi d'avena ridotti in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 2 cucchiai di cioccolato in gocce
• 50 g di cioccolato fondente grattugiato
• 1 1/2 tazza di gherigli di noci spezzettati