Biscotti al microonde

Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, tipo pasta frolla.

Fare i biscotti delle dimensioni e forma degli gnocchi.

Intanto scaldare il forno a microonde e la piastra crisp per almeno 5 minuti.

Cuocere per 4 minuti 30 minuti con funzione crisp.

Tenere d'occhio la cottura perché a volte dopo 4 minuti sono già pronti.

A volte sostituisco la farina di mais con peso uguale di cocco grattugiato o (ottimo) con nocciole.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 60 g di farina di mais fioretto
• 200 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 60 g di olio di semi
• 1 uovo
• 1/4 bustina di lievito
• Liquore