Birra all'uva (2)

Prendere 125 g di zucchero, 125 g di uva secca, rammollita in acqua tiepida, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 limone sbucciato e tagliato in fette sottili, 1 litro di birra scura, 1 tazza grande piena di pangrattato.

Sciogliere lo zucchero nella birra, unirvi l'uva, la cannella e il limone e mettere in ghiaccio.

Dieci minuti prima di servire mettere il pangrattato in un boccale; versarvi la birra e lasciare riposare un pochino affinché prenda il giusto sapore, quindi servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 125 g di zucchero
• 125 g di uva secca
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 limone
• 100 cl di birra scura
• 1 tazza grande di pangrattato